Bistro Caniche カモとフォアグラのテリーヌ

新作テリーヌ､

カモ､フォアグラとパイナップルのテリーヌが

メニューに並びました。

カモとフォアグラのテリーヌは

オープン当初からの人気メニューで

合わせる食材は豆だったり苺だったり。

今回はパイナップルを合わせてみました。

フォアグラとパイナップルの甘味､そして鴨肉の塩気が絶妙です！

添えてあるのは生胡椒の塩漬け。

爽やかでピリッと辛い生胡椒は

それぞれの素材を引き立てます。

ぜひお試しください。