フロマージュドテット
今日はよく晴れて気持ちのいいお天気ですね。
ちょっと暑いくらいですが
梅雨の晴れ間は嬉しいです♪
さてさて
ビストロカニッシュでは
テリーヌは常時３種類ほどご用意しているのですが
今日､ご紹介するのはカマスと茄子のフロマージュドテット。
フロマージュドテットとは豚耳､豚足などで作ったテリーヌ。
今回はカマス🐟と茄子🍆を加えております。
豚耳のコリコリ感､お魚､焼き茄子
それぞれの味が楽しめて
とても好評です♪
軽めのテリーヌなので
暑い日続きで食欲がなくても食べられちゃいます😋
白ワインと合わせていかがですか🍷