ジビエ・蝦夷鹿はじまりました!!

Bonjour ✨今年もジビエが始まりました!まずは蝦夷鹿から🙆届いた鹿は、きれいに骨を外し部位ごと...

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モンサンミッシェルのムール貝

Bonjour☀️お待たせしました!モンサンミッシェルのムール貝✨入荷いたしました!!!飛行機に乗って、はる...

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”伊豆いのしし”お待たせしました‼️

 伊豆いのしし、お待たせいたしました‼️まずはロティでご用意いたします。しばらく寝かせ熟成された...

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いのしし入荷しました!

お待たせいたしました!お次のジビエ、猪を入荷いたしました。毎日、赤ワインで表面を拭いて熟成中です。...

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鴨もも肉のポーピエット

ポーピエットつつみ

Bonjour - ☆目黒界隈、金木犀が満開です✨いい香りが漂って、とっても気持ちがいい🥰深呼吸ばっかり...

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