目黒・上大崎の人気のビストロでステーキ、ジビエの肉料理や魚料理

原点とも言える場所「シェ・ピエール」で学んだ、“寛容であること”。この教えを大切に、
自由な発想で本日のお料理を生み出します。食材とソースの組み合わせを考え、本場の味を
ルーツに、「BistroCaniche（ビストロカニッシュ）」ならではのフレンチに仕上げる。
それは、懐かしくほっとする味。日常とはひと味違う、少しだけ特別な時間を、当店でお過ごしください。
季節によってお料理をお楽しみいただくために、固定のメニューはございません。
ここで紹介しているメニューは季節の一例です。

ガスパチョ

調理に参加していただくことで、より美味しく。
皆様、最後の仕上げをお願いいたします。
トマト本来の甘みを感じる濃厚なトマトスープに、
刻んだ野菜を入れて、シャキッとした食感を味わう
逸品。トマトはオーブンでじっくりと甘みを出し、
丁寧に裏ごしして滑らかな舌触りに仕上げており
ます。

バリエーションの豊富さが魅力のテリーヌは、
色鮮やかな断面と様々な食感をお楽しみいただけます。
お肉やお野菜、季節の食材を使用したものなど、
常時２～３種類のテリーヌをご用意しております。

常時５～６種類の前菜や、お肉料理、お魚料理を黒板でご紹介しております。
旬の食材を使用したメイン料理と多種多様なソースの組み合わせは、
いつご来店いただいても、新しい味と出会えるはずです。

※価格は税込表示です。

Food Menu List

季節や仕入れによってお料理は異なります。その時々の旬の味覚をお楽しみください。

※価格は税込表示です。※メニューは一例です。